Temet is een mooi voorbeeld van de hernieuwde wijncultuur in Servië. Van buiten zien we een prachtig gelegen wijnhuis op de glooiende zonovergoten hellingen van Pomoravlje in oostelijk Servië, terwijl we binnen moderniteit aantreffen, nieuwe technieken en kennis, opgedaan in Frankrijk bij de meest gerenommeerde wijnbouwers. Een prachtige kelder toont lange rijen barriques, waar houtrijping resulteert in karaktervolle klasse wijnen.
Voor rode wijn gebruikt Temet de autochtone druif Prokupac en daarnaast de Franse rassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Voor witte wijn worden de autochtone soorten Morava, Smederevka en Tamjanika gebruikt, waarnaast ook Pinot Grigio en Chardonnay.
De Prokupac wijnranken van Temet Winery staan in het vruchtbare hart van Servië, in een gebied omarmd door drie rivieren: de Tri Morave. De zuidelijke en westelijke Morava voegen zich in de Grote Morava, die voortstromend in het bekken van de Donau samen uitmonden in de Zwarte Zee.
De wijn industrie in Servië is meer dan 1000 jaar oud en Prokupac de oudste autochtone druivensoort, koning in de wijngaarden en belangrijke rede voor de revival van de Servische wijn.
