Culinaire olie

Koudgeperste Ongeraffineerde Olie
Waarom koudgeperst en ongeraffineerd in plaats van geraffineerd?

Ongeraffineerde koudgeperste olie is puur en zuiver, ondergaat geen raffineringsproces. Het heeft een geweldige smaak dankzij koude mechanische persing, waarbij alle goede voedingstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vetzuren behouden zijn.

Geïndustrialiseerde olie wordt verkregen door op zeer hoge temperatuur mengen van ongepelde oliezaden en hexaan, een petroleum derivaat.
Deze olie is pas eetbaar na minstens zes raffineringsprocessen. Via deze processen worden ongewenste geur, nare smaak en kleur verwijderd en tegelijkertijd ook veel goede voedingsstoffen.

Waarom essentiële vetzuren?
Essentiële vetzuren zijn nodig voor het metabolisme van het lichaam, maar worden niet door het lichaam aangemaakt. Een deel moet via voeding verkregen worden. Wel zijn ze van essentieel belang voor de opbouw van cellen en voor organen. Essentiële vetzuren zijn van invloed op je fysieke en psychische gesteldheid. Omega 3 en 6 vetzuren zijn belangrijk voor het goed lichamelijk en geestelijk functioneren en leiden, in de juiste balans, tot een optimale gezondheid.

In ons assortiment:
Biologische Zonnebloemolie
Biologische Lijnzaadolie
Koolzaadolie
Lijnzaadolie
Hennepzaadolie
Vergine Sesamolie, geroosterd
Vergine Pompoenpitolie, geroosterd
Druivenpitolie
Kokosolie