Mezes Feher 2016 – Orange Wine

20,35

Natuurlijke droge witte wijn
Orange wine, 2-4 dagen maceratie
Mezes Feher
Serveren: 12 – 14 °C
Alcohol percentage: 13,5%
Inhoud 0,75L
Serveren bij: kruidige en pittige gerechten, aziatische keuken

 

Beschrijving

Mezes Feher – Medenac Beli 2016 – Orange Wine

Mezes Feher – Medenac Beli in het Servisch, komt van een wijngaard in de buurt van Sremski Karlovci. Deze variëteit is vroegrijp in augustus, maar de oogst wordt in oktober gedaan. Druiven zijn voor 20% met botrytis geaffecteerd, hetgeen je proeft in de wijn. Alsof je droge szamorodni, traditionele tokaj wijn, aan het drinken bent zonder die specifieke sherryachtige aroma’s. De smaak wordt gedomineerd door smaken van linden thee, sporen van kruiden, hooi, gedroogd fruit, walnoot, bittere amandel in de afdronk. Zeer complexe en onconventionele wijn. 2 – 4 dagen maceratie.

Oszkár Maurers doel is om druiven te kweken die het meest geschikt zijn voor de beste gebieden, gebruikmakend van milieuvriendelijke methoden. Rekening houden met de natuur geeft niet alleen een terugkeer in zijn wijnen, maar geldt als een principe: hij gebruikt spontane gisting zonder additieven, zodat de aroma’s afkomstig van het ‘terroir’ niet worden beïnvloed en hij gebruikt een laag zwavel (sulphur) niveau. Oszkár vermijdt alle soorten chemicaliën die opgenomen zouden kunnen worden, dus geen chemische meststoffen, herbiciden of insecticiden.

Inhoud 0,75L

Alc. 13,5%

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mezes Feher 2016 – Orange Wine” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *