Trivanovic Winery

Trivanovic is een traditioneel wijnhuis gelegen op de prachtige hellingen van Fruška Gora, een berg oprijzend uit het omliggende vlakke land, gelegen in de noordelijke regio van Servië, Vojvodina.
In 1960 uitgeroepen tot Nationaal Park wordt Fruška Gora ook wel het juweel van Servië genoemd, vanwege de ongerepte natuur en het schilderachtige platteland.

De eerste wijnstokken op de Fruška Gora stonden er al in de 3e eeuw na Christus. Romeinse Keizer Probus dwong zijn legionairs om wijnstokken te planten en het land te bewerken. Na de ondergang van het Romeinse rijk volgde een periode van grote turbulentie, met invallen van de Hunnen en volksverhuizingen. De wijnbouw heeft deze moeilijke periode overleefd dankzij de inspanningen van de kloosters. In de christelijke eredienst kon men niet zonder wijn, dus er rustte op de monniken een bijna heilige plicht om de kennis van het wijn maken te bewaren. En dat hebben ze gedaan.
Er zijn nog altijd een groot aantal kloosters op de Fruška Gora, waar geweldige wijn gemaakt wordt.

Trivanovic, de grootvader van de familie, begon in de jaren vijftig met het produceren van wijn op een bescheiden 0,5 hectare wijngaarden en vandaag de dag bezit de familie bijna 50 hectare. Ze produceren mooie en exclusieve wijnen, dankzij de vruchtbare grond, de perfecte ligging van de hellingen ten opzichte van de zon en een lange traditie van wijn maken in de regio.

Pinot Grigio

Tijdens de Austrian Wine Challenge in Wenen 2017, internationaal hoog gewaardeerd met meer dan 1800 wijn producenten uit 40 verschillende landen, werd Pinot Grigio van Trivanovic bekroond met de zilveren medaille op punten door de vakjury en in hetzelfde jaar ook bekroond met de bronzen medaille op de Balkans International Wine Competition.

Wijn met een intense goudgele kleur, een rijk aroma van groene appels en citroenen, een zeer ronde en verfrissende textuur. De smaak is zacht met een goed lichaam en een rijke afwerking.

Druivenras: Pinot Grigio

Serveren bij: kip, wit vlees, vissoep, milde worst, groenten/vegetarisch en lichte pasta; als aperitief.

Alcoholpercentage: 12%                        Schenken: 9°C – 11°C

Riesling Italico – Grasac

Tijdens de Austrian Wine Challenge in Wenen 2017, internationaal hoog gewaardeerd, waar meer dan 1800 wijn producenten uit 40 verschillende landen deelnemen, werd Riesling Italico van Trivanovic bekroond met de Medal of Approval. Meer dan 12.000 wijnen werden tijdens de AWC gepresenteerd.

Riesling is een gemakkelijke frisse wijn goudgeel van kleur, met aroma’s van citrus en wijngaardperzik, aangenaam harmonisch en levendig.

Druivenras: Riesling Italico

Serveren bij: geroosterde en gegrilde vis, wit vlees gevogelte, lichte sauzen, zeevruchten, oesters en sashimi, lichte pastagerechten en risotto’s.

Alcoholpercentage: 11,5%                        Schenken: 9°C – 11°C

Cabernet Sauvignon

Wijn van majestueuze en verfijnde structuur, mooi boeket, rijke tannines, afgeronde smaken van zwarte bessen en koffie. Het heeft gelaagde aroma’s van vanille, perfect gecombineerd met de geur van zwarte peper.
Trivanovic biedt prachtige kwaliteit en bewijst dat een uitstekende Cabernet Sauvignon ook in Servië geproduceerd kan worden.

Druivenras: Cabernet Sauvignon

Serveren bij: wild, lamsvlees, entrecote, pittige kazen en gebakken aubergine

Alcoholpercentage: 12,5%                        Schenken: 16°C – 18°C

Shiraz

Shiraz 2107 van Trivanovic Winery heeft een mooie structure, voldoende tanines, vol aroma dat doet denken aan zwarte bessen en koffie. Het heeft een gelaagd aroma van vanille, goed in balans met een hint zwarte peper.

Druivenras: Shiraz

Serveren bij: wild, lamsvlees, entrecote, pittige kazen en gebakken aubergine

Alcoholpercentage: 12,5%                        Schenken: 16°C – 18°C

Temet

Temet Winery

Temet is een voorbeeld van de hernieuwde wijncultuur in Servië. Van buiten zien we een prachtig gelegen wijnhuis op de glooiende zonovergoten hellingen van Pomoravlje.

Lees meer

Botunjac

Botunjac Winery

Vinogradi Botunjac is een voorbeeld van de oude wijncultuur. In het dorpje Donje Zleginje in de Servische regio Zupa 230 km ten zuiden van Belgrado ligt het familie landgoed Botunjac.

Lees meer

Matic Wines

Matic Wines is het wijnhuis van de jonge en enthousiaste wijnmaker Matija Žerjav. Zijn grootvader was in bezit van enkele wijngaarden, waar Matija vandaag de dag als derde generatie wijnmaker meerder prachtige wijnen produceert.Matija heeft een selectie van knisperige witte wijnen voor iedere dag tot indrukwekkende en complexere wijnen als Amphora Orange en Pet Nat Orange.

Lees meer

Maurer Winery

Maurer Winery ligt in het noorden van Servië, niet ver van de stad Subotica. De wijnmakerij verbouwt hoofdzakelijk inheemse druiven en is kien op het behoud van natuurlijkheid en zuiverheid.

Lees meer